ズワイガニは、身が大きい「オオズワイガニ(バルダイ)」や身が小さく安価で扱われる「紅ズワイガニ」、産地ブランドとしては「松葉ガニ」や「越前ガニ」が有名ですが、水揚げされ産地が違うだけでどちらも「本ズワイガニ」なんです。中でも今回は、甘みが一番あると言われている「本ズワイガニ」です。ノンブランドではありますが、「松葉ガニ」や「越前ガニ」には負けない美味しさの北海道産本ズワイガニをお届けします。

流通している本ズワイガニの多くは、ロシア・カナダ産のものが多いのですが、今回は、オホーツクで育った、北海道産本ズワイガニです。流氷のあるオホーツクの冷たい海で育ったカニは、豊富なプランクトンをたっぷり摂取しているため、身の締まりが良く、カニ本来の甘みと旨みがしっかりと感じられます。

■通常流通されているサイズの２倍！
北海道産ズワイガニの主流サイズは400g～500gですが、今回お届けするのは、1尾の大きさが800g前後もある大型サイズ！主流のズワイガニ姿と比較するとその差は歴然！両手から飛び出るほどの大型サイズは、水揚げ量も少ない北海道産の中でも希少サイズ！北の海の荒波にもまれ、大きなズワイガニに育ったものだけを厳選しました。

■足1本でも食べ応え抜群
大型サイズの本ズワイガニともなると、足一本でも手からこぼれるような大きさです。手の平からはみ出してしまう長さもさることながら、負けないほどのばっちりの太さ！その長く太い足だけでも、食べ応えの違いに驚くはずです。希少な北海道産を、存分にお楽しみください。

今回ご紹介するのは、今年水揚げされたばかりの新鮮な本ズワイガニ。獲れたてを新鮮なうちに活〆にして、専用のカニ釜で絶妙な茹で加減で仕上げています。それを茹で上がり直後の一番美味しい状態をキープする為に、超低温冷凍庫でカチッと急速凍結しているため、カニ肉には、たっぷりのカニの旨味が染み込み、ひとくち食べた時の、カニ身のみずみずしさとジュ～シ～さが断然違います！老舗の加工メーカーが長年の経験をもとに、原料を厳選し茹で上げを行なった、間違いのないこだわりの逸品。ズワイガニの醍醐味である甘い身を存分に味わえます。

BIGサイズのズワイガニを、1尾まるごとの「姿」でお届けしますので、見た目にも迫力があり、お祝い事などの食事の席を華やかに演出します。また、ギフトとしても喜ばれること間違いありません。カニを食べるのが初めてで不安という方にも美味しく召し上がっていただけるよう、カニの解凍方法・簡単な殻のむき方などをご案内した「食べ方パンフレット」を商品と一緒にお届け致しますので、ご安心ください。