北海道産本タラバガニ姿2.0kg前後

圧巻の迫力！
特大サイズの本タラバガニ

カニの王様本タラバガニ

カニにも種類がありますが、その中でも特に人気が高いのがタラバガニです。美味しさはもちろんのこと迫力のあるその姿は、まさにカニの王様。
近年タラバガニの水揚げが減っている中で、これだけ大きなタラバガニの丸ごと1尾の姿はかなり稀少な上、今回お届けするのはタラバガニの中でも特に大きな大型2.0kgサイズになります。

見た目の迫力はもちろん、足も大きく食べ応えも抜群。
カニの王様と呼ばれるにふさわしい存在感を持っています。

滅多にお目に掛かれない
“北海道産”のタラバガニ

水揚げから茹で上げまで、
全て北海道で行なっています。

流通しているタラバガニは外国産のものが多く、北海道産のタラバガニは数が少なく稀少な存在です。
そんな中で、今回お届けするタラバガニは北海道水揚げ。北海道加工のものになります。

自ら漁も行なっている老舗の水産会社が、自社の船でタラバガニを水揚げ、そのまま加工場に持ち帰り茹で上げて急速冷凍しています。
一番美味しいタイミングを知っている漁師さんが、長年の経験をもとに絶妙なタイミングで茹で上げたタラバガニは、身はみずみずしくふっくらジューシーに仕上がります。

タラバガニの旨みを引き立てる
甘塩で仕上げています

タラバガニの殻を剥いてみると、プリップリでジューシーなカニ身が飛び出してきました。繊維のしっかりとした弾力があるカニ身は、旨みの中にも甘さが引き立っています。

2.0kg前後もあるタラバガニの足は太い！
プリッとしたジューシーなカニ身に、思いっきりかぶりついてみてください♪
タラバガニの旨みが口の中いっぱいに広がります。

丸ごと1尾だからこそ出来るタラバガニの楽しみ方

お祝い事や贈り物として人気のあるタラバガニの姿。
自宅用の場合足だけの切足を選ぶ方が多いのですが、丸ごと1尾だからこそ楽める場所がいっぱいあるんです。

丸ごと1尾のタラバガニを捌いていきます

今回は約2.7kgのタラバガニを捌いていきます。（お届けするのは2.0kgのタラバガニ姿です。）

2.7kgのタラバガニは、1肩約900gです。

特大2.7kgのタラバガニともなると、1肩は約900g。
太い足には食べ応えのあるカニ身がしっかりと詰まっています。

ふっくらとしてみずみずしいタラバガニのカニ身をたっぷりお楽しみ頂けます。

特大タラバガニの足はダキ（足の付け根）も食べ応え抜群です。

カニ身というと、足にばかりに目がいってしまいがちですが、実は足の付け根部分「だき」と呼ばれる部分にも身はギッシリ詰まっているんです。

丸ごと1尾だからこそ楽しめる稀少な「ふんどし」

1尾にたった1つしか付いていない稀少な「ふんどし」。
一般に出回ることが少なく、この美味しさを知っている人はまさにカニ通。カニ身よりも弾力があり、噛めば噛むほどに旨みが溢れだします。

特大タラバガニ2.7kgを盛り付けしてみると大皿2枚分。およそ4～6人前のボリュームになりました。北海道産のタラバガニ姿は各種取り揃えていますので、用途に合わせてお選び頂けます。

◆タラバガニの大きさの目安◆

丸ごと1尾だからこそ
色々な部位を
一度に楽しむ事が出来ます。

贈り物にも喜ばれています

安心の品質北海道産本タラバガニ

大きくて見栄えの良いタラバガニは、自家用はもちろんですが、贈り物として人気があります。
当店では、初めてカニを捌く方でも、安心してお召し上がりいただけるように、「カニの剥き方パンフレット」を一緒に同梱しております。

表面を氷で纏うことで鮮度をキープ

特別な日のご褒美
大切な方への贈り物に
最適な逸品です