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流氷明け“活”蒸し毛ガニ2尾セット

流氷明け“活”蒸し毛ガニ
流氷の下で栄養を蓄えた毛蟹
オホーツクの毛ガニが一番美味しい時期は、冬の間海を覆いつくした流氷が去った「春」。
この時期の毛ガニは、流氷が運んできた栄養豊富なプランクトンを食べながらも、
海水温度が低いため運動量も少なく、栄養を身に溜め込んでいます。
春になり流氷が去った海で、最初に水揚げされたものを
「流氷明け毛ガニ」と呼んでいます。
年に一度しか訪れない流氷が
育てた、最高の毛ガニを
活きたままお届けいたします。
活きた毛蟹をレンジで蒸す
活きた毛蟹を蒸せる専用容器
 
レンジで作る蒸し毛蟹の作り方
蒸し上がった毛蟹はそのまま10分待つ
よく毛蟹を洗います。
余分な水分を使わずに蒸した毛蟹
別格に旨い活蒸し毛ガニ
一般的な茹で毛ガニと違い、蒸し毛ガニのカニ味噌は、雑味がなく素のカニの旨みがギュッと凝縮された、濃い味が特徴的です。
しかも、最小限の水分で蒸し上げているので、カニ味噌は、トローっとというより、プリップリッの仕上がりになり、味噌を箸で持ち上げられる位の弾力があります。
しかも、活きた毛ガニをその場で調理しているので、カニ特有の磯臭さがなく、毛ガニの純粋な風味を楽しむ事が出来ます。
ジューシーなカニ身は蟹味噌に絡めて
最高に美味しいカニ味噌をカンタンに楽しめる、この電子調理蒸しパックで調理した毛ガニ。
もちろん、カニ身もふっくらと蒸し上がり、ジューシーな身を楽しむ事が出来るのですが、塩水で茹でるのと違い甘塩(塩気が薄く)に仕上がります。
そのままお召し上がり頂くと、毛ガニ本来の甘く繊細な美味しさを楽しめますが、少し物足りなさを感じる場合は、身と味噌を絡めてお楽しみ下さい♪
届いてすぐに蒸し毛蟹が楽しめます。
流氷明け一番に獲れた最高の毛蟹



   
 


▼今しか味わえない特別な毛ガニです▼
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商品名:枝幸産流氷明け“活”蒸し毛ガニ2尾セット 
内容量:2尾(330g前後×2尾) 
産地:北海道
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枝幸産流氷明け“活”蒸し毛ガニ2尾セット

商品番号 SIFZ0652-00
販売価格 ¥ 6,800 税込
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申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
5.00
3
  • 購入者
    神奈川県 60代 女性
    投稿日
    毛蟹が届き、さっそく水に入れさっと流そうと思ったら二人の蟹君達は、まだまだ元気でハサミ・脚を動かし始めて居り、申し訳ない思いで感謝しながら蒸かして頂きました。美味しい、美味しいと何度も口から言葉がこぼれ落ち、でも蟹はこぼさずに完食でした!(^^)!美味しかったデス(●^o^●)
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    大変美味しかったです。またレンジで作れるのでとても便利でした。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    蒸すのが簡単で美味しくいただきました。 欲を言えば、付属の蒸し器をもう少し大きい サイズにして欲しいです。

折れBOXタラバガニ切足
折れBOX本ズワイガニ切足
お試しタラバ&ズワイ切足セット
本タラバガニ姿
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saihok「極」毛ガニ姿
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