枝幸産流氷明け“活”蒸し毛ガニ2尾セットの通販なら最北の海鮮市場

今年度の販売は“終了”いたしました。

たくさんのご注文ありがとうございました。
次回の販売は<2024年3月頃>を予定しており、販売開始後に「入荷お知らせメール」にてご案内しております。いち早い入荷情報をご希望の方はこちらをご利用くださいませ。

流氷明け“活”蒸し毛ガニ2尾セット

流氷明け“活”蒸し毛ガニ
流氷の下で栄養を蓄えた毛蟹
オホーツクの毛ガニが一番美味しい時期は、冬の間海を覆いつくした流氷が去った「春」。
この時期の毛ガニは、流氷が運んできた栄養豊富なプランクトンを食べながらも、
海水温度が低いため運動量も少なく、栄養を身に溜め込んでいます。
春になり流氷が去った海で、最初に水揚げされたものを
「流氷明け毛ガニ」と呼んでいます。
年に一度しか訪れない流氷が
育てた、最高の毛ガニを
活きたままお届けいたします。
活きた毛蟹をレンジで蒸す
活きた毛蟹を蒸せる専用容器
 
レンジで作る蒸し毛蟹の作り方
蒸し上がった毛蟹はそのまま10分待つ
よく毛蟹を洗います。
余分な水分を使わずに蒸した毛蟹
別格に旨い活蒸し毛ガニ
一般的な茹で毛ガニと違い、蒸し毛ガニのカニ味噌は、雑味がなく素のカニの旨みがギュッと凝縮された、濃い味が特徴的です。
しかも、最小限の水分で蒸し上げているので、カニ味噌は、トローっというより、プリップリッの仕上がりになり、味噌を箸で持ち上げられる位の弾力があります。
しかも、活きた毛ガニをその場で調理しているので、カニ特有の磯臭さがなく、毛ガニの純粋な風味を楽しむ事が出来ます。
ジューシーなカニ身は蟹味噌に絡めて
最高に美味しいカニ味噌をカンタンに楽しめる、この電子調理蒸しパックで調理した毛ガニ。
もちろん、カニ身もふっくらと蒸し上がり、ジューシーな身を楽しむ事が出来るのですが、塩水で茹でるのと違い甘塩(塩気が薄く)に仕上がります。
そのままお召し上がり頂くと、毛ガニ本来の甘く繊細な美味しさを楽しめますが、少し物足りなさを感じる場合は、身と味噌を絡めてお楽しみ下さい♪
届いてすぐに蒸し毛蟹が楽しめます。
流氷明け一番に獲れた最高の毛蟹



▼今しか味わえない特別な毛ガニです▼
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商品情報
商品名:枝幸産流氷明け“活”蒸し毛ガニ2尾セット 
内容量:2尾(330g前後×2尾) 
産地:北海道
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枝幸産流氷明け“活”蒸し毛ガニ2尾セット

商品番号 SIFZ0652-00
販売価格 ¥ 7,590 税込
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申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
4.69
26
  • 購入者
    神奈川県 70歳以上 女性
    投稿日
    毛蟹が届き箱を開けたら脚がミョコミョコ動き始めました。ゴメンナサイね!! 蒸かして捌いて頂きましたヾ(^v^)k 大きい蟹ではないけど身がムッチリとパンパンに入っていて甘く蟹の香りがプ~ンと鼻をくすぐりましたヨ!大変美味しくて満足度100%ヾ(^v^)k いつもありがとうございますm(__)m
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    結構大きなカニでした。もちろん生きていました。生きたままレンチンすることには抵抗がありました。




折れBOXタラバガニ切足
折れBOX本ズワイガニ切足
お試し三大蟹セット
saihok「極」毛ガニ姿
北海道産雄武毛ガニ姿
北海道産本ズワイかに刺し
本タラバかにしゃぶ
北海道猿払産活ホタテ
北海道利尻産蝦夷バフンウニ
北隆丸いくら醤油漬け200g
紅鮭半身1.1kg前後
北海道産ボタンエビ2L500g
北海シマエビ
道場の無着色たらこ500g
熟成生ラム肉
骨付きラムステーキ
味付特上ラムジンギスカン500g
北海道産熟成ベーコン(プレミアム)
saihokまるごとチキンスープカレー
ローストビーフ丼のもと
合鴨プレミアムスモーク
北海道羅臼産ホッケ一夜干し
北海道産キンキ(吉次)一夜干し
明太にしん
ラムしゃぶ北海道セット
稚内産元祖たこしゃぶセット
サロベツ合鴨鍋セット


わらく堂北海道スイートポテト
王様のショコラ
牧家のミルクレープ
一生懸命(スフレチーズケーキ)
5種のベリー贅沢レアチーズ
クレマ・カタラーナ「ポテラーナ」


グリーンアスパラ
白いとうもろこし「ピュアホワイト」
北海道産グリーンアスパラ
北海道旭川産おぼろづき
個選・夕張メロン特大玉
富良野メロンi(アイ)
北海道当麻産でんすけすいか

 
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