saihok「極」毛ガニ姿500g前後<浜茹で・チルド>の通販なら最北の海鮮市場

今年度の販売は“終了”いたしました。

たくさんのご注文ありがとうございました。
次回の販売は<<2024年3月ごろ>>を予定しており、販売開始後に「入荷お知らせメール」にてご案内しております。いち早い入荷情報をご希望の方はこちらをご利用くださいませ。
毛蟹
北海道の各地で水揚げされる毛ガニの中でも、毛ガニの聖地といわれるオホーツク海。オホーツク海の中でも冷たい海で育った「北オホーツク海域」の毛ガニを厳選しております。
北オホーツク海域は、毛ガニの水揚げ日本一の枝幸や稚内など有数の産地なのです。

毛蟹
獲れたてをチルド(未冷凍)で楽しめるのは、水揚げ真っ最中の今だけ!
北オホーツクで水揚げが行なわれる2月~4月の時期は、特に流氷が運んできた豊富な餌を食べて育っているので、身入りも良く高品質です。
その毛ガニを、一度も冷凍をせずにチルドで味わう事が出来るのは今しかありません。
“旬の時期”に、美味しい毛ガニをお届けいたします。
腕利きの職人が炊き上げる北海道毛ガニ
毛ガニの産地ともなれば、港近郊には蟹専門店が多数立ち並びます。
どこの蟹専門店もプロフェッショナル。まさしく匠です。

その数ある専門店の中から選び抜いた腕のある職人と提携して、新鮮な毛ガニを炊き上げております。
美味しさの要ともいえる鮮度は、スピードが命。
水揚げされてから茹で上げ加工されるまで、1秒たりとも無駄にできません。
実は、毛ガニの鮮度が一番落ちしてしまうポイントが港から加工場への輸送時間。移動時のストレス等でカニが弱ってしまう事があります。
だからこそ、港からわずか10分の加工場で手早く茹で上げます。高鮮度のまま茹で上げた毛ガニは、身がプリッとみずみずしさがそのまま活きているんです!
最高ランクの毛ガニ
毛蟹を茹で上げる上で、一番重要なのが、水揚げされたばかりの新鮮な毛ガニを
活〆にして、茹で上げるとのこと。
また、その都度毛ガニの状態を見極め、塩加減や茹で加減を調整し、
毛ガニの美味しさが引き出された絶妙なゆで加減。
確かな品質の毛ガニと、職人さんの腕が光る美味さが楽しめます。
最高ランクの毛ガニ

毛ガニを茹で上げる上で、一番重要なのが、水揚げされたばかりの新鮮な毛ガニを活〆にして、茹で上げること。
また、その都度毛ガニの状態を見極め、塩加減や茹で加減を調整し、毛ガニの美味しさが引き出された絶妙なゆで加減。

最高の状態に茹で上げた毛ガニを、冷凍することなくお届けいたします 。

濃厚な味噌の毛ガニ
冷凍と未冷凍で美味しさに違いが出てしまうのが、この“カニ味噌”。
未冷凍毛ガニのカニ味噌は、とにかく甘くてクリーミー。
ふわっととろける口どけを楽しむ事が出来るのは、水揚げ真っ最中の今の時期だけ!
この美味しさを知って、未冷凍毛ガニの魅力にはまる人達が多くいるんです。

ギフトにも最適な毛ガニ
お届けする毛ガニは500g前後もある大型毛ガニ!
毛ガニ市場の中心となっているものは300~400gのものなので、かなり大きいことがお分かりになるかと思います。
身入りも大変よく、毛ガニとは思えないほどの太足に詰まった
身は1人で食べたら満腹になってしまうほど。
もちろんカニ味噌もお楽しみいただけるので、どなたにもご満足いただけること間違いなしです 。


料理も豪華に楽しめる毛ガニ

YouTubeチャンネルで公開中

チルド毛ガニの加工の様子をsaihokスタッフが取材しました!
Youtubeにてご紹介しています。



商品情報
産地:北海道
加工地:北海道
内容量:1尾(500g前後)※冷蔵便でのお届けとなります。
※カニ味噌について
ナマモノのため、カニ味噌の量・色については個体差がございます。
※必ずお読み下さい※
◆長期間お待ちいただく場合があります
漁の状況により、お届けまでお待ちいただく場合があります。(最長で1ヵ月程お待ちいただいたケースがございます。)
あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。
保存方法

こちらの商品はです。

※冷蔵庫に保管しお召し上がり直前に開封してください。
賞味期限
消費期限:加工日から7日(パッケージに記載)※目安:お届けから2日前後
食べ方についてはこちらをご覧ください
原材料表示
毛蟹(北海道産)、食塩
アレルギー表示
決済方法
Amazon payはご利用いただけません。 決済方法の詳細はこちら
送料
北海道 東北・関東 信越・北陸
中部・関西
970円 1330円 1380円
中国・四国 九州 沖縄
1530円 1590円 2690円
※大量注文の場合は追加の送料が発生する場合がございます。
送料に関する詳細はこちら
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saihok「極」毛ガニ姿500g前後<浜茹で・チルド>

商品番号 SAFZ0259-00
販売価格 ¥ 6,180 税込
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申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
4.84
43
  • 購入者
    東京都 60代
    投稿日
    美味しい毛蟹が食べたいと言ってた母に送りました。 北海道で食べたより美味しい。 今まで食べた中で最高に美味しいと大喜びでした。 またリピートします。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    そんなには正直期待はしてなかったのですが、塩加減ちょうど良く、冷凍のカニと違いました。すごく美味しかったです。次回も注文します。




折れBOXタラバガニ切足
折れBOX本ズワイガニ切足
お試し三大蟹セット
saihok「極」毛ガニ姿
北海道産雄武毛ガニ姿
北海道産本ズワイかに刺し
本タラバかにしゃぶ
北海道猿払産活ホタテ
北海道利尻産蝦夷バフンウニ
北隆丸いくら醤油漬け200g
紅鮭半身1.1kg前後
北海道産ボタンエビ2L500g
北海シマエビ
道場の無着色たらこ500g
熟成生ラム肉
骨付きラムステーキ
味付特上ラムジンギスカン500g
北海道産熟成ベーコン(プレミアム)
saihokまるごとチキンスープカレー
ローストビーフ丼のもと
合鴨プレミアムスモーク
北海道羅臼産ホッケ一夜干し
北海道産キンキ(吉次)一夜干し
明太にしん
ラムしゃぶ北海道セット
稚内産元祖たこしゃぶセット
サロベツ合鴨鍋セット


わらく堂北海道スイートポテト
王様のショコラ
牧家のミルクレープ
一生懸命(スフレチーズケーキ)
5種のベリー贅沢レアチーズ
クレマ・カタラーナ「ポテラーナ」


グリーンアスパラ
白いとうもろこし「ピュアホワイト」
北海道産グリーンアスパラ
北海道旭川産おぼろづき
個選・夕張メロン特大玉
富良野メロンi(アイ)
北海道当麻産でんすけすいか

 
  北海道の『美味しい』を真心込めてお届けします!
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販売責任者:須藤 広行
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